Dessa galler är torkade och kan användas direkt. Malda galler kan användas för att tillverka bläck. Denna teknik användes långt före vår tideräkning och brukades ända in på 1600-talet.
Lägg gamla spikar, skruvar eller stift i en skål med vinäger eller annan sur vätska. Låt stå i 3–4 dagar tills det slutat bubbla ordentligt. När du häller blandningen genom ett kaffefilter får du flytande järnsulfat. Koka 80 gram galler i 500 ml vatten. Använd gummi arabicum för att binda sulfatet och gallvätskan. Observera: använd inte för mycket järnsulfat, eftersom ett för surt bläck fräter sönder pergamentet! Bläcket mörknar ju mer det exponeras för syre.
